O preço do morango teve uma alta expressiva nas últimas semanas em várias regiões produtoras do país. A elevação coincide com a popularização da receita conhecida como “morango do amor”, que se tornou tendência nas redes sociais. A preparação, que consiste em morangos cobertos com uma camada fina de açúcar cristalizado, viralizou em plataformas como TikTok e Instagram, impulsionando fortemente a demanda pela fruta em um momento de redução na oferta.
Produtores rurais enfrentaram condições climáticas desfavoráveis, com chuvas fora de época e oscilações de temperatura que afetaram o rendimento das lavouras. Com a queda na produção e o aumento súbito na procura, especialmente por conta da visibilidade da receita entre influenciadores e consumidores, o preço da caixa de morango praticamente dobrou. Em algumas regiões de Minas Gerais e São Paulo, o valor ultrapassou os R$ 40, quando anteriormente era vendido por cerca de R$ 20 a R$ 25.
A combinação entre oferta reduzida e procura crescente acentuou o desequilíbrio no mercado e gerou impacto também para o comércio. Docerias, confeitarias e vendedores ambulantes relataram aumento nos custos e dificuldades para manter os preços de produtos à base de morango. Especialistas apontam que, caso as condições climáticas não melhorem, os preços devem continuar pressionados nas próximas semanas.
